とた日記

◆ 蕎麦打ちリベンジ

一昨日の失敗と監督のアドバイスを基に蕎麦打ちに再挑戦しました。

中力粉は一昨日買っておいた上州地粉を準備し、水の量は監督の指示に従い、全粉重量の44%にしました。そば粉120g、中力粉80g、水88gです。水の体積をざっとみたところ100ccを超えていました。この間のは水が少なすぎでした。

今回も水回しで説明書のようには纏まりませんでしたが、いくつかの"まとまり"ができるようになり、抵抗感を感じたのでまぁまぁの配分だったと思います。手捏ねの段階でちょうど良い水分だったので、水回しの段階でまとまっていなくても何とかなるようです。麺切りで最初は打ち粉が少なく麺同士がくっついてしまったので、打ち粉は皆さんの言うとおり多目に打っておいたほうが良いでしょう。2つ目以降は麺がくっ付かず、ボロボロにもならずに成功です。ゆで時間は勘で1分くらいです。それ以上長くてはまずくなってしまうでしょう。

完成の写真は撮ってませんが、今回は成功です。麺にもコシがあってまずまずの出来だったと思います。

◆ ports/textproc/hyperestraier/が古かった

Hyper Estraierの本家サイトを覗いてみたら、最新が1.4.13でした。portsは1.4.11なのでもしかしたら1.4.13にすればestraier-register.rbでestraierが死んでしまう件が直るかもしれません。ついでにrubypureのportもつくっちゃおうっかなぁ。

◆ パティスリー タダシ・ヤナギ

八雲まで散歩して買ってきました。個人的にはモンサンクレールの方がいいかな。

◆ 帰還

田舎に留まっている理由も特に無かったので戻ってきました。移動時間は暇になりそうだったので本を買い込んでから電車に乗りました。

◆ 外貨で月20万円稼ぎ続けている私の連勝法 (アスカビジネス)(山根 亜希子)

帰りの電車の中で暇潰しに読むために買った1冊目です。初心者向けに書かれていて実践編、番外編の一部しか役に立ちませんでした。これは敢えて初心者の振りや無知の振りをして、煽っているようにも読めました。お金は銀行に預けるなを読んでいたのでバイアスが掛かっていたり懐疑的になっているだけかもしれませんが。しかし、筆者は京都工芸繊維大学を卒業しており、サイエンスライターの経験もあるので猫を被っているのでないかと思います。取引明細書を公開していますが、スキャルピングにより4,5千円をセコセコとかき集めているようです。また、チャートの読み方やファンダメンタルズ分析の方法なども解説は他の著書に譲ってしまっているため、この本だけで入門が完了とは思わないことです。

外貨で月20万円稼ぎ続けている私の連勝法 (アスカビジネス)
山根 亜希子
明日香出版社
￥ 1,470

◆ 生まれてはじめての「ニコニコ」外貨投資“FX” (アスカビジネス)(山根 亜希子)

暇潰し第2弾。これも先の本と毛色も内容の濃さも変わりありませんでした。強いて言うのであれば、第6章のおいしいレシピ集・自分で作るポートフォリオが多少の参考にはなるかなという程度でした。FXブームによって発生した大量の素人に掴ませるための本ではなかろうか。

生まれてはじめての「ニコニコ」外貨投資“FX” (アスカビジネス)
山根 亜希子
明日香出版社
￥ 1,470